Raggiunge la temperatura di 450° in soli 20 minuti e il consumo, grazie alla struttura interna, è davvero ridotto. Per la prima volta un forno Ooni si può usare in ogni ambiente senza problema. Per acquistare sul sito del produttore clicca qui Ooni, la startup scozzese che reso più democratico …
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Può essere particolarmente complicato destreggiarsi tra i tanti prodotti disponibili oggi sul mercato, vi faccio una selezione dei migliori forni domestici per una pizza. Partiamo con il presupposto che eseguendo un impasto base “pizza napoletana” per poter ottenere una pizza che si avvicini al concetto della napoletanità necessita di una …
Read More »P134H o P134HA, quale forno Effeuno scegliere ? Visita il sito web EFFEUNO è un’azienda che produce forni elettrici per pizza di altissima qualità e vanta un’esperienza decennale fatta di continua ricerca e progettazione di attrezzature professionali per la ristorazione che nel corso del tempo si sono confermate innovative e …
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Forno Elettrico. I migliori forni elettrici professionali sono realizzati con materiali di alta qualità, sono strutturati per cuocere la pizza Napoletana raggiungendo temperature che arrivano a 450-460° raggiungendo le medesime temperature di un forno a legna. La differenza sostanziale è solo nell’aroma affumicato del legno non può esserci nel forno elettrico. Primo …
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Pizza Napoletana Doc Davide Esposito Impasti, ricette, studio e tecniche della Pizza Napoletana.